On the road voor gezonde sportkantines!

Nut of noodzaak?

De opdracht komt voort uit de droom van ZGS (Zwolle Gezonde Stad). De droom van ZGS is dat sportverenigingen zeggen: “Wij weten wat lekker, gezond én ongezond is op het gebied van eten en drinken en we bieden dit allemaal aan. Bij ons heb je keuze”.

Zwolse sportverenigingen faciliteren dus niet alleen de mogelijkheid om te kunnen sporten, ze worden zich steeds meer bewust van de maatschappelijke verantwoordelijkheid die ze hebben t.a.v. een gezonde leefomgeving en het stimuleren van leden om een gezonde leefstijl aan te nemen. Er hebben de afgelopen jaren al initiatieven plaatsgevonden ter bevordering van de gezonde sportkantine. Het aantal deelnemende verenigingen was nog onder de maat en de daadwerkelijk implementatie van deze voorbeelden is achterwege gebleven. ZGS vroeg De Nieuwe Hanze Unie om een plan te ontwikkelen om de attitude van de sportverenigingen positief te veranderen ten aanzien van het aanbieden van een gezonde(re) keuze in de sportkantines.

On the road

De weg daar naartoe is een roadshow georganiseerd waarin de gezonde sportkantine letterlijk naar de verenigingen toe wordt gebracht. De verenigingen kunnen zodoende ontdekken dat gezonde voeding ook lekker, snel en hip kan zijn en dat er alternatieve keuzes zijn om het alcoholgebruik terug te dringen. Daarin is het van belang om te laten zien dat het werkt en het plan overdraagbaar te maken.

Wie hebben deelgenomen aan dit project?

Studenten en docenten van:

Landstede: opleiding Sport en Bewegen
Deltion College: opleiding Grafische vormgeving en film en opleiding Horeca
Windesheim: studenten van Eventmanagement, lectoraat De Gezonde Stad en 4 studenten die onderzoek deden
Landstede: team van excellente studenten als schaduwgroep die andere manieren van beïnvloeding onderzoeken.

Andere betrokkenen:

Restaurant het Weeshuys: de foodtruck van deed mee met de roadshow en de kok heeft samen met de studenten de recepten ontwikkeld
Sligro: koks ontwikkelden mee en stelden ingredienten voor de eerste roadshow beschikbaar
De Zwolse sportverenigingen
Sportservice Zwolle

Wat is er opgeleverd?

  • Roadshow Sparta + leeropbrengsten voor businesscase
  • Roadshow SVI + leeropbrengsten voor businesscase
  • Roadshow HC Zwolle + leeropbrengsten voor businesscase
  • Enquêtes Gezond aanbod bij de bovenstaande verenigingen
  • Media-aandacht
  • Businessplan
  • Businesscase
  • Draaiboek
  • Workshop tijdens Overijsselse Sportontmoeting door studenten (september 2018)

Opdrachtgever

Ina van Oostbrugge (Zwolle Gezonde stad)

Aart Janssen (Gemeente Zwolle)

Projectleider

Lotte van Hal (DitIsEm, De Nieuwe Hanze Unie en Nexd)

Looptijd

Fase 1 kick-off: start december 2017

Fase 2 uitvoering: januari 2018 t/m juni 2018

Meedoen?

Het is niet meer mogelijk om je in te schrijven voor dit project!